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山口の「瓦そば」を全国区にしたいなぁ

このエントリーをはてなブックマークに追加 食べ物 | CM(-) | [ 2011/08/22 20:14 ]
1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 09:34:14.57 ID:O79LV7Jp0
故郷を離れ15年になるが、たまに瓦そば食いたくなる。
東京でもウケルと思うのだが・・・食ったことある奴いる?


0822ky1_1.jpg




3:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 09:35:24.54 ID:VkOUah1E0
すげえなこれ





32:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 09:58:57.75 ID:vU19VXsj0
山口県民だけど食ったこと無い

見た目が糞不味そうだから食う気も起きない


42:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 10:07:03.17 ID:OHNsLMoFO
なにこれ凄いボリューム


58:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 10:20:46.67 ID:NGWaMCW+0
何が乗ってるんだこれは・・・・


98:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 11:40:30.06 ID:RzK8kN4x0
画像検索したら全部グロくてワロタ

0822ky98_1.jpg


99:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 11:43:12.00 ID:iGeRcxb20
>>98
見た目じゃない美味しさがそこにはある


4:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 09:35:25.85 ID:I7FHqENi0
これ戊辰戦争のとき官軍がうんたらかんたらで
仕方ないから落ちてた屋根瓦にのっけて云々ってやつだっけ?


10:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 09:37:49.62 ID:pfCOn7oX0
>>4
一応熱伝導率が理想的っていう理屈はある


瓦そば(かわらそば)は、山口県下関市豊浦町の郷土料理。
その名の通り、熱した瓦の上に茶そばと具を乗せた料理である。
川棚温泉のホテルや旅館を中心に広まっている。山口県内では広く家庭でも食されている。

西南戦争の際に熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちが、野戦の合間に瓦を使って野草、肉などを焼いて食べたという話に参考にして、1961年(昭和36年)に高瀬慎一が開発したとされる。
一部の料理店では瓦ではなくステーキ用の鉄板で供されることもある(この場合は「茶そば鉄板焼」と呼ばれることが多い)。
一部の店では焼きそばと呼ぶこともあり、瓦そばの存在自体を知らない県外の人が注文して驚くこともある。

当地では家庭向けにゆで茶そばとつゆのセットが売られており、家庭でも調理されることもある(もちろん、家庭では瓦に載せて供されることは皆無であり、ホットプレートやフライパンが用いられる)。
wikipedia引用


14:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 09:40:26.27 ID:fFoG4rw+0
結構美味いよな。
定期的に実家から送られてくるからよく食うわ。


20:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 09:45:21.22 ID:uM9pRakQO
コレ山口のどの辺りの料理なんだ?


26: 忍法帖【Lv=20,xxxPT】 :2011/08/22(月) 09:52:20.36 ID:fF6uw5zz0
>>20
下関名物
たかせが瓦そばの店では有名
ちなみに下関市民はホットプレートで瓦そばを作るがしょっちゅう作る訳ではない…


24:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 09:51:30.27 ID:wfZYaKwNO
>>20
下関の近くの川棚温泉
たかせは下関にも出店してるから下関でも食える


27:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 09:54:48.89 ID:ok+wMW3WO
川棚温泉も下関市内になったんだよな


31:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 09:58:03.42 ID:fF6uw5zz0
>>27
豊浦方面全域下関と合併吸収したからな
ちなみに自分で作るならスーパーの瓦そばセットがうまいwww


91:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 11:11:52.57 ID:fF6uw5zz0
スーパーで売ってるやつ

0822ky91_1.jpg


25:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 09:52:07.84 ID:6riRmpAi0
これはそうとう美味い
三人前くらい普通に食える

佐賀県民だけど


28:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 09:55:11.10 ID:JBDghx5S0
スーパーで売ってるの食べてるけどこれおいしいよマジで
肉とエンドウと錦糸卵乗っけてだしぶっかけて食べてるわ


16:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 09:40:43.05 ID:3U2QzQ1K0
これクソ高いんだよな
リッチな先輩が食ってた


30:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 09:57:43.51 ID:8p1/51o60
ケンミンショーでみたな
結構美味そうだったんだが高いのか(´・ω・`)


62:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 10:24:35.11 ID:fF6uw5zz0
瓦そばの具材セットをスーパーで買えば300円程度で肉は安いバラ肉を少し買えばおk
後はホットプレートさんの出番



71:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 10:36:35.46 ID:5FyaEOwtO
>>62
玉子と海苔とネギは?


78:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 10:42:47.16 ID:fF6uw5zz0
>>71
ネギはともかく玉子と海苔はセットに付いてるよ


84: 忍法帖【Lv=1,xxxP】 :2011/08/22(月) 10:52:22.63 ID:5FyaEOwtO
>>78
そんなセットまで最近では売ってんのか、情報ありがとう


35:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 10:00:17.44 ID:thGzBbT50
美味いけど、別にもう食わなくてもいいかな
茶そばが瓦に乗ってるってだけだし


38:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 10:03:54.02 ID:wfZYaKwNO
川棚温泉まで行くのがだるい
下関で食うぐらいなら川棚まで行ったほうがいいし
湯田の旅館でも小さい瓦そばを出してたりする
これが美味いから川棚まで行く観光客がいるとか



39:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 10:05:29.56 ID:thGzBbT50
>>38
山口市在住?


45:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 10:08:52.94 ID:wfZYaKwNO
>>39
18年湯田に住んでる
瓦そばは食いに行かないけど美祢の流しそうめんは毎年行くな


46:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 10:09:37.49 ID:EY/NveLz0
うまいよな瓦蕎麦
帰省したら必ず食べる
たまーに家でも作る


47:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 10:09:44.17 ID:Z/EzOWEp0
私山口県民だけど瓦そばって山口の名物だったの・・・
家ではホットプレートで焼いて食べてる


48:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 10:10:17.09 ID:UsztXqQJ0
フグが強すぎるんだよね
観光とか寄り道で下関に来る人は「下関に来たからにはフグを食わねば」ってなるから
瓦そばの美味さに気づいてもらえない



75:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 10:38:47.59 ID:FC5mnIwe0
下関と北九州ではスーパーで2人前178円で麺だけ売ってる。
というか、>>1はたかせのまわし者?

たかせの社長は巨乳好き。
これ豆な。


100:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 11:49:11.79 ID:sNEgpqUf0
くそう、食べたくなったじゃねぇか
山賊も行こうかな


101:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 11:51:04.94 ID:fF6uw5zz0
>>100
山賊行きたい!
山賊なら鳥の山賊焼きと山賊おにぎりが素敵!


105:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 11:58:00.77 ID:IFySta9N0
>>101
あの白菜の量なんなの
好きだからいいけど初めて来た人毎回笑う


109:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/08/22(月) 12:22:48.20 ID:Z/EzOWEp0
久しぶりに瓦そばが食べたくなるスレだな








サイト移転しました。
http://arescape.net/








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